Clik here to view.
ELOGIO DEL TEMPRANILLO
Este año he tomado mucho Tempranillo !! De hecho, creo que probé casi todos lo que están disponibles en el mercado local...Esté es el último que pude descorchar, de la nueva bodega Alfa Crux (Valle de...
View ArticleClik here to view.
BALANCE ENOLÓGICO DEL 2019 (1/4)
www.123RF.comÚltimos días del año; mucho calor, muchas reuniones sociales, mucha comida y las “corridas” habituales previas a las fiestas. Para estas fechas hay quienes hacen balances personales,...
View ArticleClik here to view.
BALANCE ENOLÓGICO DEL 2019 (2/4)
www.123rf.comSegunda parte de este mega-resumen con los mejores vinos del 2019, en esta oportunidad con los espumosos, dulces y especiales.Si todavía no leyeron la primera parte, pueden ir directamente...
View ArticleClik here to view.
BALANCE ENÓLOGICO DEL 2019 (3/4)
www.123rf.comTercera entrega de este mega-resumen con los vinos del año 2019; hoy con la esperada selección de los mejores tintos de Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.Si aún no leyeron las...
View ArticleClik here to view.
BALANCE ENOLÓGICO DEL 2019 (4/4)
www.123rf.comAhora sí, cerrando esta tetrada de publicaciones, aquí va la última parte de mis elegidos nacionales del año 2019:Ya saben que para no hacer un post tan largo, dividí en cuatro este...
View ArticleClik here to view.
#AWBDESCORCHA: Especial Brindis Fin de Año
Casi sobre el final del año -y lamentando haber podido participar tan poco durante el 2019-, vuelvo a sumarme a la movida conjunta #AWBDescorcha de los Argentina Wine Bloggers, dejando recomendaciones...
View ArticleClik here to view.
ME GUSTAN LOS VINOS DE UVA CRIOLLA !!
Cómo este que probé anoche, elaborado por Fabian Vicario con uvas de Valle de Uco. Es sencillo y ligero; de perfil frutal y levemente terroso; con una balanceada acidez y taninos casi imperceptibles.Se...
View ArticleClik here to view.
MACERACIÓN CARBÓNICA
La maceración carbónica es una técnica enológica medianamente antigua, que franceses (Borgoña) y españoles (Rioja) disputan su invención. La primera mención científica a esta técnica aparece en los...
View ArticleClik here to view.
SPONTANÉ 2019 (Leo Borsi)
Sorprendido gratamente por este vino tinto -que podríamos catalogar como de "baja intervención"- elaborado por el enólogo Leo Borsi.Según reza la etiqueta, fue producido con uvas de viejos viñedos de...
View ArticleClik here to view.
"NO ES ROSADO, ES CLARETE"
Notable vino rosado mendocino -o más bien 'clarete', cómo le gusta decir a Eduardo Soler y su equipo de Ver Sacrum- !! Está elaborado con 20% Roussanne, 40% Grenache y 40% Syrah; completamente...
View ArticleClik here to view.
CADA VEZ TENEMOS MÁS Y MEJORES BLANCOS !!
Seguro que no estoy diciendo una novedad; pero con cada nuevo vino nacional que voy probando, reafirmo cada vez más mi percepción !!Hace un par de días pude disfrutar esta novel etiqueta de Bodega...
View ArticleClik here to view.
LA UVA ISABELLA (Actualización 2020)
Gentileza: Ing. Agr. Daniela MansillaLa uva Isabella es una variedad de origen americano, perteneciente a la familia de las “Vitis Labrusca” (nombre que le asignó el botánico sueco Carl von Linné a...
View ArticleClik here to view.
LOS VINOS NARANJAS
Los vinos naranjas -también llamados "naranjos", "maceración prolongada" u "orange wines"- son vinos de uvas blancas que se vinifican a la usanza tradicional de los tintos, es decir, con sus partes...
View ArticleClik here to view.
DÉCIMO ANIVERSARIO DEL BLOG
¡Hoy el blog "Vinos en Córdoba" está festejando sus 10 años de existencia en la web!Una década de escritura de calidad -o, al menos, intentándolo- hecha con la mayor objetividad posible; sin...
View ArticleClik here to view.
HABLEMOS DE LONGEVIDAD EN VINOS RIOJANOS !!
Quizás algunos pocos años atrás, si me hubiesen preguntado sobre la "longevidad" de los vinos de la provincia de La Rioja, no habría sabido bien que decir... El Valle de Famatina es una región más bien...
View ArticleClik here to view.
ME GUSTAN MUCHO LOS VINOS DULCES !!
Me gustan mucho, pero mucho los vinos dulces de alta calidad !! Anoche, un querido amigo compartió esta vieja cosecha de Gewurztraminer Selección de Granos Nobles 2006 de Bodega Luigi Bosca.Les...
View ArticleClik here to view.
¡YA LLEGARON LOS PET-NAT! - 7 DATOS IMPRESCINDIBLES ANTES DE PROBARLOS (PARA...
Si bien hace ya unos años que se habla mucho de "Pet-Nat" en Europa y los EEUU, en Argentina su desarrollo venía muy tímido, con poco ejemplares y casi sin difusión. Eso fue así hasta ahora, que han...
View ArticleClik here to view.
¡ALERTA: TINTO PELIGROSAMENTE BEBIBLE!
¡La semana pasada recibí esta novedad de Altos Las Hormigas, su primer Cabernet Franc!Un tinto joven que mantiene fielmente el estilo actual de la bodega, que apunta a vinos livianos, simples y poco...
View ArticleClik here to view.
LA BODEGA CORAZÓN DEL SOL Y LA CONSISTENCIA
En Argentina usamos bastante poco la palabra “consistencia”; bueno en realidad si la usamos, pero en su acepción de cohesión o textura, para referirnos por ejemplo a una salsa o postre…Hoy quiero...
View ArticleClik here to view.
LO CLÁSICO ES LO CONTEMPORANEO
El escritor norteamericano Lawrence Clark Powell decía que los libros clásicos eran aquellos que tenían la habilidad de ser siempre contemporáneos; aquellos que a pesar de estar escritos hace muchos...
View Article