Quienes me siguen asiduamente saben de mi predilección por escribir estas notas, donde recomiendo vinos baratos y cumplidores.
Tres veces al año me dedico a investigar en los productos más asequibles del mercado, para poder ofrecerles una selección interesante en este segmento. Desafortunadamente, cada vez resulta más dificultoso encontrar vinos económicos y “rendidores”; aunque con un poco de paciencia y atención se pueden hallar “perlitas” por menos de $100.
Si andan buscando vinos que no les rompan el presupuesto, aquí van doce sugerencias:
Canciller Blend Blanco 2016 ($35): Arranca esta selección con un campeón absoluto de la relación precio-calidad. Un blanco mendocino juvenil y liviano; corte de Chenín, Torrontés y Chardonnay. De aromas cítricos y herbáceos, continua en una boca fresca y vivaz, con jugosa acidez y persistencia corta. ¿Qué más se puede pedir por esa plata?
Benjamín Nieto Senetiner Torrontés 2015 ($68): Un novel Torrontés mendocino, que da mucho más de lo que pide su precio. Ofrece fragancias florales y frutales -cítricos, uvas frescas-; unidas a una boca vaporosa y delgada, de sabor alimonado, con fresca acidez y permanencia breve. ¡Para tener siempre un par de botellas en la heladera!
Dilema Day Chardonnay 2015 ($74): Un moderno producto de Fe.Co.Vit.A., pensado para los paladares adolescentes que prefieren los sabores dulzones. Un Chardonnay sencillo y directo, con aromas frutales y algo melosos; que dan paso a una boca escueta y veloz, de moderada golosidad, ajustada acidez y persistencia acotada. Recomiendo servir bien frío. ¡Perfecto para la copa del aperitivo!
Viñas Riojanas Rosado Bonarda- Syrah S/A ($35): Un rosado extremadamente ligero y bebible, elaborado por Cooperativa La Riojana (la segunda cooperativa vitivinícola en importancia del país). Tiene aromas frutales y herbales directos; seguidos de una boca despojada y simple, de sabor frutado, bajo tenor alcohólico, correcta acidez y escasa permanencia. ¡Para servir en una jarra con mucho hielo!
Portillo Malbec Rosé 2016 ($78): Una línea de vinos económicos de Bodega Salentein, que no para de sorprendernos por su destacada calidad en un precio tan competitivo. Un rosado moderno y refrescante, rebosante de aromas a frutitas rojas acidas -frambuesas, frutillas-. Al probarlo tiene silueta delgada y paso ágil, agradable sabor frutal, vibrante acidez y persistencia media. ¡Inmejorable maridaje para una bandeja de sushi!
Cuatro Vacas Gordas Malbec Rosé 2015 ($91): Un rosado más en esta selección, proveniente de la Bodega Caligiore (Ugarteche-Lujan de Cuyo) y certificado como vino de producción orgánica. Tiene un perfil maduro e intenso, que se puede adivinar desde su color rosado oscuro. A la nariz insinúa aromas de frutas rojas y dejos herbáceos; que se completan en una boca gustosa, de cuerpo medio y paso franco, con apropiada acidez y moderada permanencia. ¡Rosado para acompañar un asado en un mediodía de calor!
Toro Tinto Selección 2016 ($29): Hay que reconocer que los vinos en tetra-brik tienen mala prensa en nuestro país. Sin embargo, dentro de este envase tan vilipendiado suelen aparecer vinos de calidad muy aceptable, como en el caso de este histórico vino tinto. Propone aromas frutales directos; que se extienden en una boca menuda y levemente abocada, con moderado grado alcohólico, ajustada acidez y taninos casi imperceptibles. ¡Una verdadera ganga!
Carcassone Cabernet Sauvignon S/A ($55): Otra marca muy popular en Argentina, que se “aggiorna” lanzando una novedosa línea de vinos varietales. De ella elegimos este Cabernet Sauvignon barato y “resultón”. Exhibe fragancias especiadas y terrosas; ensambladas en una boca prolija, de paso raudo y leves reminiscencias picantes, donde el alcohol está apenas desequilibrado, la acidez correcta y los taninos aún apretados. ¡Un vino para servir en los asados multitudinarios!
Trivento Tribu Malbec 2015 ($74): Un Malbec “apto para todo público”, elaborado a gran escala por la bodega mendocina Trivento. Un vino que no siempre aparece en las góndolas locales, pues está pensado principalmente para el mercado de exportación. Destacan sus aromas de flores y frutas rojas en sazón -cerezas, ciruelas-; que complementan una boca delicada, ligera y muy fluida, de paso afrutado, con balanceada acidez, taninos dulces y moderada persistencia. ¡Un Malbec ideal para la mesa diaria!
Algarrobo Grande Tannat 2014 ($86): Un producto que muestra el lado más rústico de la variedad Tannat, elaborado en el Este Mendocino por la Bodega Genaro Cacace. Un tinto joven y brioso, de aromas terrosos y especiados nítidos; que se prolongan en una boca potente y seca, con paso franco y reminiscencias picantes, ensamblada acidez y taninos compactos que sostienen una notable permanencia para su rango de precios. ¡De esos vinos tintos que “piden” guisos invernales a su lado!
Samchen Merlot 2014 ($99): ¡Un “tapado” absoluto, de esos que ofrecen muchísimo más de lo que reclaman a cambio! Un exquisito Merlot proveniente del Valle de Uco (Mendoza), vinificado por la Bodega Cuvelier Los Andes. Se expresa en la copa con una nariz seductora y compleja, rebosante de perfumes a frutas rojas maduras -cerezas, frambuesas-, especias dulces -clavo, canela- y leves trazos herbales. Al probarlo tiene cuerpo medio y paso bien fluido, redunda en sabores frutados, con equilibrada acidez, taninos firmes y larga persistencia. ¡Gran vino, para comprar varias cajas!
Tarde Torrontés Estilo Tardío 2015 ($91): Cerramos esta selección con un vino dulce de óptima relación precio-calidad. Un producto novedoso de la tradicional Bodega Crotta (San Martín-Mendoza), elaborado con uvas Torrontés apenas sobre-maduradas. Regala una nariz sutilmente perfumada, con recuerdos de flores -jazmines-, hierbas silvestres, cítricos y miel. Al llevarlo a la boca tiene silueta estilizada y paso veloz, con evocaciones melosas y marcado dulzor natural -bien contrapesado con la fresca acidez-, terminando con un largo post-gusto frutal. ¡Para escoltar una gran variedad de postres!
¿Y ustedes, con que vinos cuidan su presupuesto?
***** Esta nota fue publicada originalmente en la web amiga de Circuito Gastronómico *****
